Gogik (sering juga disebut cengkaruk atau karak) adalah olahan makanan tradisional khas Jawa berbahan dasar nasi kering (sisa nasi) yang dijemur atau nasi yang dicampur dengan tepung gaplek.
Biasanya, gogik diolah kembali dengan cara digoreng (bisa dijadikan kerupuk nasi atau bahan dasar nasi goreng gogik) sehingga memberikan tekstur yang renyah dan sensasi kenyal saat dikonsumsi.
Selain itu, terdapat juga varian “Gogik” yang merujuk pada tiwul yang dikeringkan. Camilan berbahan dasar singkong ini sangat populer di daerah Bantul dan Gunungkidul, Yogyakarta, serta dikenal tahan lama (bisa disimpan hingga 1 tahun).